Сертификация пшеницы

Нормы и порядок оценки качества и безопасности зерна регламентируются регламентом ЕАЭС. Согласно этому документу, на пшеницу необходимо оформлять декларацию соответствия. Продажа пшеницы является одной из серьёзных экспортных статей доходов страны. Её качество и безопасность тщательно контролируются. Существенный поток зерна поступает в страну по импорту.

Позвоните по телефону +7 (499) 704-14-44 и наш аттестованный специалист по сертификации бесплатно ответит на ваши вопросы по получению отказного письма, или свяжитесь с нами через электронную почту info@sfera-cert.ru.

Действующий регламент

Используемое для пищевых и кормовых целей должно соответствовать требованиям, установленных ТР ЕАЭС 015/2011. В этом документе определена схема классификация пшеницы и зерна. Согласно действующему регламенту, пшеница подразделяется на твёрдую и мягкую, а также на 5 классов. Продуктовая пшеница высокого качества относиться к 1 и 2 классу. К 5 классу относится фуражное зерно.

Среди действующих регламентов для пшеницы:

• ГОСТ Р 52554-2006. Национальный стандарт на пшеницу.
• ГОСТ 30044-93. Пшеница твёрдая.
• ГОСТ 31699-2012. Пшеница и пшеничная мука.

Посторонние примеси и регламентируемые нормы

В любом зерне могут присутствовать посторонние примеси. Регламент строго ограничивает их пороговые значения. В состав нормированных примесей входят:

1. токсичные вещества;
2. пестициды;
3. биологически активные вещества.

Не допускается содержание в пшенице болезнетворных бактерий и вредителей, а также ГМО. Наличие в партии зерна ГМО не должно превышать 0,9% от общего объёма.

Документы подтверждающие качество и безопасность пшеницы

Основным документом, подтверждающим качество зерна, является декларация соответствия. Если в продукте присутствует ГМО на него оформляется СГР. Правила оборота продукции, содержащие ГМО были введены в РФ в 2014 году Постановлением Правительства № 839.

Сертификация пшеницы по стандартам ЕАЭС необходима при её экспорте. Проводится она по методикам и правилам ЕС. Помимо подачи декларации, на зерно предусмотрен ещё и государственный надзор.

Государственный надзор за качеством зерна

Контроль, осуществляемый государством, за качеством и безопасностью зерна проводится на основании ФЗ № 183, принятого в 1998 году. Контрольные функции возложены на Россельхознадзор. Этот орган следит за качеством и безопасностью зерна и комбикормов при осуществлении их закупок по государственным тендерам и закладке их на хранение.

Надзору подлежит лишь то зерно, которое реализуется в странах ТС.

Схемы сертификации пшеницы

Декларация соответствия качеству и безопасности может быть оформлена только на резидента РФ, независимо от того, ввозится товар в страну или вывозится из неё. Документ может получить только резидентам РФ. Он выдаётся на различные виды пшеницы:

1. озимую;
2. мягкую;
3. сильную.

На каждый вид зерновых культур необходимо оформлять отдельную декларацию соответствия. Для проверки соответствия качества и безопасности используются схемы:

• 1Д, 3Д. Применяется для серийных партий пшеницы;
• 2Д, 4Д. Для отдельной партии пшеницы;
• 6Д. Для серийных партий пшеницы, при наличии у изготовителя ИСО.

Процедура декларирования проводится в органах, имеющих специальную аккредитацию. Заявитель самостоятельно выбирает схему декларирования и предоставляет доказательства соответствия.

Для оформления декларации соответствия требуются коды ТН ВЭД. Они присваиваются на отдельные сорта и виды зерновых и используются не только при оформлении декларации, но и таможенных деклараций.

Коды ОКП на сорта пшеницы

Документы для оформления декларации соответствия

Для оформления декларации соответствия качеству на пшеницу заявителем подаётся пакет документов в органы стандартизации. Вместе с заявлением в него входят нотариально заверенные копии документов, содержащие в себе полную информацию о заявителе. Полный перечень документов зависит от выбранной схемы декларирования соответствия.

Среди обязательных для всех схем бумаг:

1. Техническая документация на пшеницу;
2. Акт лабораторных исследований и испытаний;
3. Платёжные документы, подтверждающие оплату услуги по проведению процедуры декларирования.