Сертификация кофе и чая

Существующий в России порядок сертификации кофе и чая предусматривает обязательное декларирование соответствия качества продукции требованиям ТР ТС. Одна декларация может объединять в себе несколько наименований изделий. Отдельная декларация оформляется на зерновой и растворимый кофе. Сертификация соответствия является добровольной процедурой. Согласно существующему порядку, получить его можно после оформления декларации соответствия.

Декларация соответствия оформляется продавцами продукции для легальной её реализации на территории РФ. Вместе с этим документом у продавца должны быть в наличии протоколы лабораторных испытаний. Они подтверждают соответствие качества кофе или чая нормируемым показателям. Срок оформление документа от 3 до 5 дней.

Порядок оформления СГР и подлежащие ей типы продукции

Правила сертификации и декларирования для кофе и чая, а также нормируемые показатели качества установлены ТР ТС 021/2011. Он содержит в себе перечень товаров, на которые распространяется порядок обязательного декларирования соответствия качеству. Этот же регламент устанавливает порядок государственной регистрации, которая проводится Роспотребнадзором.

Задача государственной регистрации сводится к обеспечению контроля над продукцией уже на стадии её производства. Поэтому, получение СГР инициируется до начала выпуска продукции. Выдаётся СГР на конкретный вид изделия.

Обязательность получения СГР связана с тем, что некоторые виды кофе и чая относятся к категории лечебно-профилактических продуктов. В неё вошли изделия, предназначенные для детей, а кормящих их грудью матерей и беременных женщин. Такой же порядок распространяется на чаи и кофе, предназначенные для похудения и лечебно-профилактического питания.

Выдаётся СГР после проведения лабораторных исследований и испытаний продукции. По её итогам выдаётся заключения о соответствие продуктов санитарно-эпидемиологическим нормам, а также установленным регламентами требованиям безопасности. Порядок получения СГР определён в статье 25 ТР ТС 027/2012.

В каких случаях оформляется декларация соответствия и подлежащие ей типы продукции

Декларация соответствия оформляется на сорта чая или кофе, не попадающие в категорию специализированного назначения. Порядок оформления декларации определён ТР ТС 021/2011. Он распространяется на все сорта чая и кофе, напитки на их основе, а также сушёный цикорий и растворимый кофе. Декларирование соответствия чая и кофе может проводиться по схемам 1Д, 2Д и 3Д.

Декларирование соответствия на кофе и чай

Оформление декларации производится органами стандартизации, имеющими для осуществления подобных услуг соответствующую аккредитацию. Техническим регламентом ТС предусмотрен порядок, при котором производитель или продавец продукции могут иметь на чай или кофе какой-то один документ, подтверждающий соответствие продукции качеству и безопасности. Это может быть декларация или СГР.

Срок оформления декларации

Декларация качества на чай и кофе оформляется на основе договора об оказании услуг. Для её получения в соответствующие органы предоставляются документы, подтверждающие деятельность производителя или продавца, его юридический статус и налоговую резиденцию, а также полный комплект технической, технологической документации и заключение лабораторных испытаниях и исследований продукции. Срок оформления декларации не превышает 10 дней. Выдаётся декларация на срок от 1 года до 5 лет.

Особенности декларирования

При сертификации чая он подразделяется на две категории: зелёный и чёрный. Эти категории чая не могут быть оформлены в одной декларации. Отдельная декларация оформляется и на чайные напитки. Производителем чая может считаться фасовщик продукции, который закупает продукцию за рубежом, а на территории РФ её развешивает и упаковывает. По правилам ТС заявителем на декларацию продукции в РФ может быть только юридическое лицо, являющееся резидентом страны.

Кофе, подлежащее обязательному декларированию на территории РФ, включает в себя такие категории, как:

• нежаренный и жаренный с кофеином;
• нежаренный и жаренный без кофеина;
• растворимый.

Порядок обязательного декларирования распространяется на все кофейные напитки, кофейную шелуху, оболочки зёрен и заменители кофе, содержащие кофеин.

Схемы декларирования

Кофе и чай могут пройти процедуру оформления декларации качества по 3- схемам.